_10 Crozes-Hermitage Boutin

Domaine Jeanine Boutin

AOP Crozes Hermitage – Rhône – 2016

100% Syrah
Une maison de création récente, fondée en 2007 par Stéphane Vedeau et sa mère Jeannine Boutin, qui proposent des vins des appellations crozes-hermitage, saint-joseph et côte-rôtie.

• Vignes : de 65 à 87 ans ;
• Vendanges : manuelles ;
• Vinification : Egrappage à 90% ;
• Elevage : Élevage de 20% du vin dans des futs Tronçais de 300L avec quelques rafles bien brunes ;
• Dégustation : Vin profond et fin, minéral avec des touches de fruits murs, frais mais suave. Une magnifique longueur et une palette aromatique complexe.
Sélectionné chez Les Vents d’Anges