7 Touraine – Merieau

Domaine Mérieau

« Cent visages »

AOP Touraine – Loire – 2018
100% Malbec

A l’origine du Domaine c’est une femme, Georgina, qui se retrouve veuve après la seconde guerre mondiale et débute seule la production de vin, sa fille Paulette se marie avec Jean, et prendront soin ensemble de développer économiquement le domaine viticole.
C’est ensuite, leur fils Jacky qui permet au domaine de lui donner une belle renommée grâce à la qualité de ses vins et de son amour pour la terre, il a aussi contribué aux constitutions du domaine tel qu’il est actuellement avec son lot de plantations et de restructuration du vignoble.
Jean François a repris le domaine familial en 2000 après avoir étudié à Bordeaux et travaillé en Afrique du sud.
Depuis son installation il s’attache à redécouvrir les terroirs du Loir et cher, travaillant les sols au labour, taillant sévère et vendangeant à la main.
L’exploitation s’étend aujourd’hui sur plus de 35 hectares. A flanc de coteaux sur la rive gauche du Cher, les vignes bénéficient en majorité d’une exposition sud, sud-est.
Ces terroirs riches et complexes permettent la production d’une gamme de vin variée et riche en couleurs, issues de jeunes et de vieilles vignes allant jusqu’à 100 ans pour certains Pineau d’Aunis.Caractéristiques :
Cépage d’antan à la robe grenat très intense. Il est également connu sous le nom de malbec dans le Bordelais où il rentre dans l’assemblage des plus grands châteaux. Au nez il dégage des arômes de fruits très mûrs (mûres, baies rouges écrasées) sur des notes de pruneaux et de violette. Il reste très présent en fin de bouche.

• Sols et exposition : Exposés sud / sud-est, sur des sols argilocalcaires. Superficie : 2,5 hectares sur des vignes âgées de 50 ans avec un rendement de 35 hl/ha.
• Vinification : Egrappage, puis tri de la vendange sur tapis avant foulage et encuvage. Pigeages, délestages puis macération longue de 5 à 6 semaines (pas de levures exogènes). Elevage en cuves béton non revêtues et micro oxygénation.
• Accompagnement : Vin très rustique qui dévoilera toute son intensité avec le temps… Il sera très apprécié sur des plats corsés en sauce, des gibiers, des fromages forts ou bien il vous fera passer un agréable moment au coin du feu entre amis ou autour d’une table à la veillée.
• Particularité : Nous cultivons ici des vignes issues d’une très vieille sélection massale qui donne à notre vin intensité et puissance. A décanter et à boire à température ambiante.

Domaine Mérieau
Jean-François Mérieau
69 rue de Vierzon – 41400 Montrichard
Tél. +33 (0)2 54 32 14 23
info@merieau.com
www.merieau.com